White Paper | Generation Waste

White Paper

Hur mycket mat slängs, hur påverkar det vårt klimat och vad kan vi göra för att minska matsvinn?

Vill du fördjupa dig inom matsvinn, ledarskap eller utbildning? Välkommen att ladda ner våra white paper och bilagor.

Sätt upp en mätstation

En bra och lättillgänglig mätstation underlättar för kökets personal att genomföra sina dagliga mätningar.

Ledarskapet i köket

Vi har samlat några enkla verktyg som vi sett saknas i flera av de verksamheter vi har samarbetat med.

top-view-of-organic-waste-thrown-away-into-house-2021-08-29-09-44-40-utc.jpg

5 steg for att lyckas med matsvinnsmätningar

Att mäta sitt matsvinn ska inte vara svårt. Vi har därför tagit fram fem viktiga steg för att lyckas.

5 anledningar till varför ni ska mäta och minska matsvinn

Det finns många goda anledningar att ta kontroll över ert matsvinn.

Lathund för fraktioner vid registrering

Här hittar ni en beskrivning på de olika fraktionerna vid registrering av ert matsvinn.

Vattenförbrukning vid kaffekonsumtion

Vill ni ha hjälp med att minska ert kaffesvinn kan ni använda detta informationsblad för att upplysa gästen.

Skyltar för olika fraktioner

Här har ni skyltar för att märka upp kärl för olika fraktioner.

Lagar och bestämmelser för minskat matsvinn

Här har ni en sammanfattning på de länder i Europa som har stiftat lagar mot att slänga ätbar mat.

Ladda ner

Minska matsvinnet

Vägen mot att slänga mindre mat sker inte av sig själv, oavsett om det gäller att reducera matsvinn i skolan, matsvinn i butik, matsvinn på hotell, i hemmet eller i sin verksamhet. För att minska matsvinnet behöver man först och främst göra ett aktivt val.

Läs mer

Minska matsvinnet

Meny

Följ oss

Adress

Kontakta oss