Berätta lite om din bakgrund:
Jag har en bred bakgrund inom mat och hållbarhet, med erfarenhet från både lantbruk och restaurangkök. Det har gett mig en djup förståelse för matens värde och hur mycket resurser som krävs för att producera den. Jag fokuserar på att utbilda och vägleda verksamheter i att minska matsvinnet, en fråga jag brinner för.
Varför är det viktigt att arbeta med klimat- och matsvinnsfrågor?
Matsvinn är en stor klimatutmaning och ett onödigt resursslöseri. Många ser inte kopplingen mellan matsvinn och miljöpåverkan, men det är en konkret fråga där vi alla kan göra skillnad. Genom kunskap och smarta lösningar kan vi både spara pengar och minska vår klimatpåverkan.
Varför Generation Waste?
Generation Waste kombinerar utbildning med praktiska åtgärder, vilket gör verklig skillnad. Här får jag möjlighet att utbilda, inspirera och hjälpa verksamheter att bli mer hållbara. Att få arbeta med ett engagerat team som delar samma vision gör det till en perfekt plats för mig att bidra och utvecklas.