Tre tips!
Att servera portionsbitar och portionsglas gör det lättare för gästen att inte ta för mycket.
Sammanfatta och spara information från tidigare julbord, för att lättare välja ut vilka rätter som skall serveras och för att bättre kunna beräkna vilka mängder som går åt.
Du kan erbjuda gästerna foodie bags/ matlådor för maten som varit framställd på bordet och inte gått åt och inte går att spara. En matlåda i papp kostar inte många kronor, men du skapar mycket välvilja och du slipper slänga mat bara för att den ställts fram. Såklart måste du uppmana att maten ska kylas snabbt och avgöra om det är sanitärt.
Comments