Krispiga pumpakärnor

Prep Time:

Cook Time:

Serves:

Level:

Ingredienser

Dela pumpan
Plocka ut kärnorna, sitter de hårt fast använd en sked och skrapa loss dem.
Spara innanmätet till soppa.
Koka kärnorna i saltat vatten ca 3 min.
Använd en visp för att plocka bort pumpakött samtidigt som du kokar kärnorna.
Sila av vattnet.
Blanda kärnorna med rapsolja och rosta dem i ugnen på 170–180°C i ca 20 min. Glöm inte att sänka fläkten om du använder en professionell restaurang ugn.

Tips! Krydda gärna era pumpakärnor innan ni rostar dem. Testa paprika, curry eller varför inte kanel!