Ingredienser
800 g nƶtfƤrs
200 g Kidneybƶnor kokta
1,5 msk Santa Maria BBQ rubbing
Salt
Tillbehƶr.60 gram GrƶnkƄl
7 Hamburgerbrƶd
2 gula lƶkar skivade
1,5 dl ƶl
2 dl Majjo
1 vitlƶksklyfta
Salt och peppar
1,5 kg Bakpotatis eller stƶrre fasta potatisar.
Matolja
2 st Salt gurkor
Gör så här:
1. SƤtt ugnen pƄ 250 grader varmluft.
2. Pulsmixa kidneybƶnorna.
3. Blanda nƶtfƤrs, kidneybƶnor, BBQ krydda och salt.
4. Forma 7 burgare pƄ 150 g och lƤgg dom pƄ Ipiniums grillbleck.
5. SkƤr potatisen till pommes, skƶlj i kallt vatten och sila.
6. LƤgg upp potatisen pƄ Ipiniums stekbleck, tillsƤtt olja och salt och
baka av i ca 5 minuter varmluft.
7. Bryn lƶken i en stekpanna till gyllenbrun, tillsƤtt ƶl, sƤnk vƤrmen och
lƄt brƤsera pƄ lƄg vƤrme i ca 10 minuter.
8. Strimla grƶnkƄlen tunt, blanda med majjo, vitlƶk, salt och peppar.
9. Stek burgarna i ugnen i ca 4 minuter, lƄt vila ( Medium )
10. Stek brƶdet och arrangera burgaren och toppa med saltgurka.
11. Servera !