Handbok för minskat matsvinn

White Paper & appendices

How much food is thrown away, how does it affect our climate and what can we do to reduce food waste? We have attempted to answer these questions in this guide.

When it comes to measures to reduce food waste, we have chosen to emphasize what we at Generation Waste think is most important.

Do you want to delve into food waste, leadership or education? Welcome to download our white paper and appendices.

Sätt upp en mätstation

En bra och lättillgänglig mätstation underlättar för kökets personal att genomföra sina dagliga mätningar.

Ledarskapet i köket

Vi har samlat några enkla verktyg som vi sett saknas i flera av de verksamheter vi har samarbetat med.

top-view-of-organic-waste-thrown-away-into-house-2021-08-29-09-44-40-utc.jpg

5 steg for att lyckas med matsvinnsmätningar

Att mäta sitt matsvinn ska inte vara svårt. Vi har därför tagit fram fem viktiga steg för att lyckas.

5 anledningar till varför ni ska mäta och minska matsvinn

Det finns många goda anledningar att ta kontroll över ert matsvinn.

Lathund för fraktioner vid registrering

Här hittar ni en beskrivning på de olika fraktionerna vid registrering av ert matsvinn.

Vattenförbrukning vid kaffekonsumtion

Vill ni ha hjälp med att minska ert kaffesvinn kan ni använda detta informationsblad för att upplysa gästen.

Skyltar för olika fraktioner

Här har ni skyltar för att märka upp kärl för olika fraktioner.

Lagar och bestämmelser för minskat matsvinn

Här har ni en sammanfattning på de länder i Europa som har stiftat lagar mot att slänga ätbar mat.

Download

Ladda ner

Reduce food waste

The path towards wasting food does not happen by itself, regardless of whether it is to reduce food waste at school, food waste in shops, food waste at hotels, at home, or in one's business. To reduce food waste, you first need to make a good choice.

Reduce food waste

Menu

Social Media

Address

Contact us