First Hotel G inleder samarbete med Generation Waste

Vi har glädjen att berätta att First Hotel G inleder samarbete med Generation Waste. De börjär väga sitt matsvinn med Generation Waste mätverktyg i 2023 och tar därmed nya höjder i sitt hållbarhetsarbete.

First Hotels är en nordisk hotellkedja med en solid hotellportfölj på 24 hotell i Sverige, Norge och Danmark. Portföljen består av unika och lokala hotell, som erbjuder personliga och minnesvärda vistelser. First Hotel G är ett Franchisehotell till First Hotels, beläget på Centralstationen i Göteborg.

Med Generation Waste mätverktyg registrerar kockarna all mat som måste slängas, både i servering och kök. Registreringen sker smidigt via en dator, iPad eller smartphone. Via vår webbportal får både handläggare och kockar tillgång till daglig statistik. Genom detta skapas möjlighet att ta kontroll över både miljöarbetet och ekonomin.

Vi ser fram emot att stötta och utveckla First Hotel G hållbarhetsarbete tillsammans med deras fantastiska kockar!